“胖改”后的永辉超市开业时人气相当火爆，**的人流量也挺大，这也侧面验证了这次调整的效果。
没想到仅过了一个多月，永辉就要开启第二家超市的“胖改”了。
永辉超市的“胖改”模式，来到烟火气息浓厚的西乡塘，还能混得开吗？
南宁永辉再添“胖改”调整店
近日，广西永辉超市官微发布了公告，即将在5月19日对永辉超市大唐天城店自主调改，并于6月27日重新开业，调整期38天。
同样的，这家永辉超市也将从商品结构、动线布局、设备设施、专业能力、员工福利方面做出调整，基本上要向永辉超市（吾悦广场店）看齐。我注意到，永辉超市大唐天城店还同步发布了招聘公告，根据各个岗位的不同，薪资范围为3600-12000元（不包含实习生、小时工）。5月15日下午，我来到永辉超市大唐天城店，到处都已经挂上了要打折出清，调整“胖改”的横幅。虽然是商品打折出清阶段，但可能因为是工作日的原因，超市里的客流并不多，生鲜、蔬菜、熟食正常供应，百货、日用则是在原价基础上降低20%-40%出清。随处可见的巨型横幅口号很显眼，调整重点是“要让商品质量更安全、顾客买东西更放心”。前来买酱油的阿姆称，现在的永辉牛肉、菜还可以，晚上还会有打折更实惠，大家都喜欢晚上来。而另一个年轻小伙，则认为整改之后价格会贵，原来的模式其实对于他们附近居民挺方便的。虽然距离闭店没几天了，但货架上的日用百货数量还挺多，我大概看了一下调料、日用的价格，即便打折也算不上很实惠。
推荐/自购天健天境，可赚佣金10000元/套(税前)！
“胖改”光环还有效吗？
要知道，首家“胖改”的永辉超市吾悦广场店开业一炮而红，尽管商品价格有所上涨，但每逢**超市的人气、客流喜人。各大平台上跟它有关的话题，讨论度也很高，黑红黑红的。部分人觉得调改过后价格太贵，不会再次消费；部分人觉得它的熟食区品类多味道也不错，会经常消费；也有人就专门冲着胖东来的产品购买......这次大唐天成店的“胖改”，能否延续吾悦广场店的“胖改”光环呢？我觉得很难。目前，南宁仅有3家永辉超市在营业，分别是吾悦广场店、大唐天城店、龙光玖誉城店，台北中心店、仙葫店已经关闭。大唐天城店可以说是3家永辉超市里地段**的，地铁5号线北湖南路站直达，周边有多个成熟住宅小区，以及虎邱村、万秀村等城中村，潜在客群并不少。但同样的，永辉超市大唐天城店周边大大小小的商超数量也不少，2公里范围内就有大康惠超市、沃尔玛（明秀东路店）、家广福超市（南棉店）等大型超市，调整期间会流失部分客群。换个角度来看，西乡塘这个板块并不缺大型超市，菜市、生鲜店的数量更多，商品价格高，顾客自然就会选择其它超市购买。即便永辉超市“胖改”后，是为了更好的品质、服务，但若是整改后性价比一般，那估计顾客不会为此买单。
你有多久，没逛过超市了
随着网络**的冲击，大家的购物方式早已发生了翻天覆地的变化。这几年我们总能听到大型超市闭店的消息，其中不乏曾经的商超巨头。比如南宁曾经的超市巨头南城百货，以及门店遍布全国的人人乐超市、北京华联等。前几天还有一则消息，连锁超市巨头人人乐在连续亏损了4年后宣布退市，2024年其净资产约为-4.04亿元。并非如此，**统计局数据显示，2024年限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售额比上年分别增长4.7%、4.2%、2.7%；百货店、品牌专卖店零售额分别下降2.4%、0.4%。比起传统商超，现在大家更倾向于山姆会员店、胖东来等新兴超市，更注重消费的品质、服务、体验感。因此，近年来传统超市一直在调整，毕竟留在他们前面的只有2个选择：要么闭店，要么调整搏得一线生机。永辉超市“胖改”就是在搏生机，很多人都不看好，认为这是画虎不成反类犬，没能学到胖东来的精髓。但我觉得，这些超市的调整反倒带动了其它超市的升级，逛超市消费的体验感，正在逐步提升。比如我经常去逛的大润发、沃尔玛，试吃变多了，购物袋、打包称重的方式也更智能，“网上超市”小程序线上下单也更便捷。同时，现在的超市正逐渐从单一的购物场所变为综合性消费空间，场地更宽、品类更多、服务更好。有不少人也会将超市当成是遛娃场所，遛娃之余随便再买点家用、零食等。总之，传统商超的调整是大趋势，只有不断优化，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。你们*近有去逛超市吗？你们看好永辉超市（大唐天城店）的“胖改”吗？欢迎点赞、评论留言一起聊聊~
购房群已有456位群友在热聊，申请入群